痛风患者在生活中要格外注意饮食的调理。饮食疗法可缓解和预防痛风的发作。科学的食谱对痛风病人来说很重要。那么，到底痛风的科学食谱有哪些呢?怎么制作科学食谱呢?

　　下面是一些痛风的科学食谱的介绍：

　　1.牛膝粥

　　材料：牛膝茎叶20克，粳米100克。制法：牛膝加水200毫升，煎至100毫升，去渣留汁，入粳米100克，再加水约500毫升，煮成稀粥。功效：健脾祛湿止痛。用法：每日早晚温热顿服，10天为1个疗程。

　　2.葡萄粥

　　材料：鲜葡萄30克，粳米50克。制法：粳米加水如常法煮粥，粥半熟未稠时，把洗净的葡萄粒加入，再煮至粥稠即可。功效：补肝肾，益气血。用法：早晚分食。

　　3.栗子粥

　　材料：栗子粉30克，糯米50克(小儿减半)。制法：栗子粉与糯米加水400毫升，放砂锅内用文火煮成稠粥。功效：健脾胃，壮筋骨。用法：温热服食，早晚各1次。

　　4.首乌粥

　　材料：何首乌粉25克，粳米50克，白糖适量。制法：先将粳米加水煮粥，粥半熟时调入首乌粉，边煮边搅匀，至黏稠时即可，加白糖调味。功效：补益肝肾，健脾和胃。用法：早晚分食。

　　5.红豆薏米粥

　　材料：红豆、薏米、红糖。制法：将薏米先用清水浸泡5个小时，将红豆、薏米放入锅中熬成粥，然后加入适量红糖后即可食用。功效：清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦。

　　6.蒜泥黄瓜。

　　材料：蒜、黄瓜等。制法：将新鲜质嫩的黄瓜，切成上厚下薄的滚刀小块，再与精盐拌匀，入味，沥干水分，把酱油、蒜泥、味精、辣椒油、香油调成味汁，与黄瓜拌匀，盛盘即成。功效：黄瓜属于一种碱性瓜菜食品。中医认为黄瓜有除热、利水、解毒、生津止渴的作用。这对痛风之人血尿酸偏高者，效果佳，适合长期食用。

　　7.炒丝瓜

　　材料：丝瓜、枸杞等。制法：把丝瓜皮剃掉洗净后，切成薄丝状;待油快烧热时，可根据自己喜好放入适量的姜丝、葱爆炒1到2分钟，加枸杞粒均匀炒一遍，放入丝瓜和适量食盐，即可。对于缓解痛风患者症状效果佳。

　　8.薏米防风茶

　　材料：生薏米30克，防风10克。制法：以上二者加水煮熬，去渣取汁。功效：祛风除湿，通络宣痹。用法：代茶饮，每日1～2剂，连饮1周。

　　以上就是痛风科学食谱的介绍，患者可以根据自身病情及个人口味，选择适合自己的食谱。

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